Kunjungan Dosen Universitas Antakusuma ke Desa Sabuai untuk Penelitian Pengolahan Gula Nipah Pada tanggal 22 Mei 2025, Desa Sabuai, Kecamatan Kumai, Kabupaten Kotawaringin Barat, menerima kunjungan dari dosen Universitas Antakusuma Pangkalan Bun. Kunjungan ini bertujuan untuk melakukan penelitian terkait pengolahan gula nipah yang menjadi salah satu potensi unggulan Desa Sabuai. Gula nipah merupakan komoditas yang memiliki prospek ekonomi menjanjikan. Pemanfaatan pohon nipah yang tumbuh liar di sepanjang pesisir dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan mendorong pertumbuhan ekonomi desa. Oleh karena itu, penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan data yang akurat terkait proses pengolahan gula nipah di Desa Sabuai. Penelitian ini meliputi berbagai aspek, mulai dari teknik penyadapan nira, proses pemasakan hingga pengemasan gula nipah. Dosen peneliti juga berinteraksi langsung dengan masyarakat untuk mendapatkan informasi mengenai metode tradisional yang digunakan selama ini. Selain itu, penelitian ini juga akan mengkaji potensi pengembangan pengolahan gula nipah agar lebih modern dan efisien, serta memenuhi standar kualitas yang dipersyaratkan pasar. Data dan informasi yang diperoleh dari penelitian ini nantinya akan digunakan sebagai bahan kajian akademis dan dapat menjadi referensi bagi pemerintah daerah dalam merumuskan kebijakan pengembangan industri gula nipah di Kabupaten Kotawaringin Barat. Diharapkan dengan adanya penelitian ini, pengolahan gula nipah di Desa Sabuai dapat lebih berkembang dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi masyarakat setempat. Penulis: Administrator